Ale nan zòn nan frizè nan makèt la nan tan lontan an, ou ka chwazi krèm glase oswa poul frèt, kanna ak pwason. Sepandan, nan dènye ane yo, tout kalite legim jele rapid-yo te vin tou "envite rezidan" nan zòn frizè a, epi yo te vin pi plis ak plis aksepte.
Nan frizè yo nan kèk gwo makèt, "rapid-legim jele" gen pwòp ti mond yo. Non sèlman gen pakè antye nan nwayo mayi dous, bwokoli, pwa, men tou gen kèk estil byen matche. Pa egzanp, kolore "-style Ewopeyen an chou" plen ak nwayo mayi jele, kawòt koupe ak pwa; pandan y ap pake legim nan frizè ki rele "California" se aktyèlman yon flè nan chou, bwokoli ak kawòt tranche.
"Teknoloji aktif dinamik frechè bloke, sekrè a nan fraîcheur ak nitrisyon", sa a se eslogan nan yon mak legim rapid-jele ki vann trè byen sou platfòm la fè makèt sou entènèt. Dapre inisye endistri yo, an reyalite, legim jele rapid-yo san danje epi serye. "Anjeneral, legim sezon yo pre-trete apre yo fin ranmase, epi trete nan yon anviwònman tanperati relativman ba, tankou lave, kale ak koupe." Anvan legim yo antre nan atelye konjelasyon rapid-, manifaktirè yo pral sèvi ak diferan metòd tou pou yo fè legim sou legim yo. Touye, elatriye Sa vle di tou ke si pwogram nan konplè epi operasyon an estanda, pwosesis la nan friz legim ka efektivman kontwole résidus pestisid yo ak mikwo-òganis sou sifas legim yo.
Mache a pou legim jele rapid-pa piti, men repòtè a te jwenn ke anpil moun pa enterese, sitou paske yo ensèten sou valè nitrisyonèl yo, panse ke sèlman legim fre ka nourisan. Eske se vre? Dai Chun, yon nitrisyonis ki responsab Sant Nitrisyon ak dyetetik nan Nanjing First Hospital, kwè ke valè nitrisyonèl legim jele rapid-pa diferan anpil ak legim ki te transpòte ak estoke nan tanperati chanm pou yon peryòd de tan sou mache a.
"Tankou beta karotèn, vitamin E, mineral, ak fib dyetetik ki relativman wo nan legim, pèt la nan legim jele rapid-pa twò gwo. Anplis, depo antioksidan polifenolik nan legim apre konjelasyon rapid-ap gen pi bon rezilta." Kidonk, èske legim nan frizè yo ka 100% "rapid-konjele pou fèmen nan fraîcheur" ak eleman nitritif? Dai Chun te di ke legim jele rapid-ka lakòz pèt kèk vitamin dlo-idrosolubl tankou vitamin C ak vitamin B. Sepandan, li vo anyen ke kalite sitiyasyon sa a egziste tou nan transpò ak depo legim nan tanperati chanm. Si nou dwe konpare, pèt "imidite" se pwobableman pi gwo diferans ki genyen ant legim jele rapid-ak legim nan tanperati chanm. Sepandan, sa a ka sèlman detwi gou a, epi li pa afekte absòpsyon nan eleman nitritif pa kò imen an.
An reyalite, pou moun ki pa konn kwit manje souvan epi ki okipe ak travay ak etid, anplis achte legim jele rapid-, anpil moun ap eseye jele yo lakay yo. Ou pa bezwen enkyete w sou achte legim fre ki pral byento pouri ak santi bon, epi li se tou pratik pou kwit manje ki vin apre, ak pri a se pi plis avantaje. Dai Chun sijere ke ou ka toujou chwazi legim ki pi apwopriye pou konjelasyon, tankou pwa, mayi, bwokoli, kawòt, ak chou. "Anplis de sa, li rekòmande ke si ou friz ak magazen legim, yo ta dwe mete yo nan kouch ki pi ba nan frijidè a, ak tan an depo pa ta dwe twò lontan."
