Nan jaden flè nan manje nan Japon, "Zunda Mochi" ki soti nan vil Sendai nan Prefecture Miyagi se jis tankou yon pèl briyan, exuding cham inik li yo. Sa a plat tradisyonèl lokal, ki pote rich konotasyon istorik ak kiltirèl, se pwofondman renmen pa moun.
Pwosesis pwodiksyon Zunda Mochi inik. Premyèman, chwazi edamame fre epi mete yo ansanm ak gous yo nan dlo bouyi pou kwit. Etap sa a enpòtan anpil paske li ka fè edamame a gen yon teksti ki pi sansib ak fre. Apre yo fin kwit, po mens ekstèn nan edamame a bezwen retire youn pa youn. Sa a se yon travay ki mande pasyans, men se sèlman nan fason sa a li ka asire ke keratin pwa ki vin apre a - gen yon teksti amann ak lis. Apre sa, mete edamame a kale nan yon bòl oswa yon processeur manje, ajoute yon kantite ki apwopriye nan sik, sèl ak dlo, ak Lè sa a, moulen yo. Apre fanm k'ap pile, edamame a tounen yon bèl keratin pwa vèt limyè -, ak koulè inik li yo ak parfen pwa rich yo se bouch - wouze. Finalman, gaye ak anpil atansyon - keratin pwa edamame a sou tèt mochi a, epi yon bon gou Zunda Mochi pare.
Zunda Mochi se pa sèlman bon gou, men tou rich nan eleman nitritif. Edamame tèt li se yon eleman nitritif-manje ki rich, ki gen yon gwo kantite pwoteyin, fib dyetetik, vitamin ak mineral, elatriye. Lè w fè edamame nan mochi, eleman nitrisyonèl li yo pa sèlman konsève, men tou, yo vin pi fasil pou dijere ak absòbe.
Si ou ta renmen eseye plat sa a epi achte matyè premyè yo, ou ka eseye nwayo edamame sale konpayi nou an oswa nwayo edamame ki gen gou orijinal -. Ou sèlman bezwen dekonjle yo nan tanperati chanm ak kraze yo nan yon keratin, oswa dirèkteman kraze yo nan yon keratin edamame nan frizè san yo pa dekonjle. Nwayo edamame nan frizè konpayi nou an yo te ak anpil atansyon chwazi ak trete, kenbe nwayo edamame yo ak bon jan kalite ekselan ak aparans ak gen yon gou dous. Nou espere edamame jele nou an ka pote ou konvenyans ak bon gou.
